Td Nizhyn

Загальна інформація

Заслужена слава ніжинської консервації ґрунтується на неперевершеній якості, унікальних рецептах і підході: "краще, ніж домашнє". Особлива увага була приділена збереженню традицій якості. Фахівці Ніжинського заводу прискіпливо вибирають овочі для своїх майбутніх шедеврів, а це один з основних факторів якості.

Фактично підготовка майбутніх продуктів під ТМ "Ніжин" починається з моменту посадки в землю насіння. Крім того, ніяка технологія та ніякі найсучасніші лінії не зможуть замінити теплих рук й знання досвідчених і вмілих людей.

Переваги ТМ Ніжин:

Чому ТМ Ніжин - це якісний продукт

* Уся продукція ТМ Ніжин виробляється тільки зі свіжих овочів, які вирощуються в літній період. Ніякого засолення овочів для подальшої переробки немає;
* Використання у виробництві натуральної зелені - кріп, петрушка, листя хріну; різаний часник, що надає продукту незвичайний аромат;
* У виробництві використовуються тільки вітчизняні овочі;
* Для оцінки відповідності продукції ДСТУ підприємство регулярно бере участь у дегустаціях, на яких оцінюються як смакові й ароматичні властивості продукції, так і її зовнішній вигляд. По 5- бальній шкалі ніжинська консервація оцінюється не нижче 4,7 балів.

Чому ТМ Ніжин - це смачний і корисний продукт

* Завдяки новим технологіям продукція зберігає свої якості як у консервованому, так і в солоному виді. Ніжинські продукти багаті вітамінами (С ,B 1 ,B 2 ,PP, бета-каротин і ін.) і мінералами (калій, магній, кальцій, залізо, фосфор);
* Ґрунт Ніжинського регіону насичений іонами срібла. Завдяки цій природній властивості ніжинські огірки хрустять і дуже соковиті;
* Стародавня рецептура й секрети консервування дозволяють створити смак, який не повторює жодна марка.

Чому ТМ Ніжин - це престижний і традиційно-історичний продукт

* Більш 200 років по світу йде слава про ніжинські огірочки;
* Микола Гоголь віддавав належне цим огірочкам, засоленим із чорносмородиновими листами;
* Всеволод Іванов присвятив їм оповідання "Ніжинські огірки" (1926): "тому що слава про них дійшла аж до Африки... До російської гіркої яка сама чудова закуска? Груздь з-під Пермі й огірок - з Ніжина!";
* Ніжинський огірок став популярним у часи правління імператриці Катерини Другої. Государиня, що покуштувала знатний овоч під час одного з об'їздів великої підвідомчої території, наказала забезпечувати імператорський двір тільки ніжинськими огірками. Це розпорядження діяло в Петербурзі аж до 1917. Користуючись цією царською милістю, заповзятливі жителі Ніжина постаралися реалізувати на благодатному столичному ринку не тільки "ключовий продукт", але й помідори, баклажани, квасолю й кабачки. Після чого соління з Північної України виявилися затребувані ще в 70 країнах.
* 16.12.2005 офіційно відкрили пам'ятник ніжинському огірку в м. Ніжин. Це перший пам'ятник овочу на території України. Пам'ятник являє собою композицію із трьох елементів, що імітують: льох, для зберігання солінь і консервації, бочку, у якій за старих часів засолювали овочи, і ніжинський огірок.